EXTRA VIRGIN OLIVE OIL
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京都宮津エキストラバージンオリーブオイル＜ブレンド＞
¥2,970 税込
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・商品の特徴
海の京都北部で栽培された希少な京都産オリーブの
実を使用。
有機JASは認証取得していませんが、栽培方法は有機栽培、
栽培期間中農薬不使用で栽培しています。
手摘みで収穫し、すぐそばにある加工場ですぐに搾油。
ブレンドオイルの原材料はイタリア産オイルで
有機栽培の物を使用し、メンバーが現地で栽培に携わる畑の
オイルを使用ししています。
自社ソムリエが品質管理しブレンドして、商品化しています。
・おすすめの召し上がり方
地域の特産品である新鮮な魚介や由良みかんなどの柑橘類との
味のバランスが良いので、お刺身にオリーブオイル、柑橘果汁、海の塩で食べるのがおすすめです。醤油や、ポン酢などを加えてより一層美味しく召し上がっていただけます。
生産者ならではのおすすめの食べ方は、卵かけご飯にオリーブオイルと醤油。
特に宮津産の美味しいお米と日本海育ちのマイルドなオイルとの味のバランスが
絶妙です。
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¥2,970 税込
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